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永和豆腐

2016-06-25  [素食菜谱]

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原料:

  永和本地豆腐(北豆腐也可以)、豌豆胡萝卜丁、蘑菇

做法:

  1、把豆腐切成小块备用,另准备豌豆、胡萝卜丁、蘑菇各适量

  2、将豌豆、胡萝卜丁放入锅中加水中火煮至将熟。

  3、待上述材料煮至7成熟后,再将豆腐放入锅中煮,放入油盐等佐料,中火煮10分钟,小火5分钟即可。

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用料  主料:北豆腐500克、木耳(水发)8克、胡萝卜1段  辅料:油20克、盐3克、生姜1块、大蒜1瓣、豆瓣酱5克、青椒半个、红椒半个、生抽6克、水淀粉15克家常豆腐的做法  1 准备好原材料,木耳提前泡发好。 

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